Question:
Je recherche la recette de la vraie pâte a pizza qui bulle et qu'on cuit au feu de bois merci d'avance ?
dheck
2008-09-23 10:03:43 UTC
je suis même prêt a en garder le secret si s'en est un
Cinq réponses:
youplaboumtralala
2008-09-23 11:31:26 UTC
Ma pâte à pizza maison



Ingrédients :



250 g de farine

10 g de levure de boulanger

150 ml eau

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de sel



Préparation :



Verser la farine dans un récipient, y creuser un puits

Faire fondre la levure dans l'eau bien chaude

Verser ce mélange dans le puits

Mélanger farine, eau et levure avec une spatule pendant quelques minutes

Verser l'huile d'olive et malaxer jusqu'à rendre la pâte homogène

Étaler la pâte sur les plaques de cuisson bien huilées

Laisser reposer une bonne demi heure puis garnir
millette
2008-09-24 14:17:04 UTC
j`ai l`eau á la bouche

ne m`oublies pas parmi les premiers qui vont la goûter
Hind A
2008-09-24 11:30:13 UTC
250g farine blanche plus 1/2 verre d'huile d'olive

pincé de selle une petite boule de levure de pains .

mélanger bien et laisser 2 heures .
tina
2008-09-24 07:39:03 UTC
Tu trouveras une excellente recette sur les sachets de levure lyophilisée BRIOCHIN, c'est la recette que j'utilise depuis 20 ans et elle toujours aussi bonne, même lorsque j'étais restauratrice à la montagne et que les clients me la commandaient, elle faisait fureur, quant à la garniture, c'est à toi de la faire, (coulis de tomates aux herbes, jambon, champignons et mozzarella entre autres, mais il y a des centaines de recettes de garnitures...)
Collins Rebel
2008-09-23 17:08:34 UTC
Hello je ne connais que les recettes de pizza végétarien !!!!! bye

RECETTE PIZZA VEGETARIENNE

Ingrédients :

- 1 disque de pâte à pizza

- 2 louches de sauce tomate au basilic

- 1 petit poivron rouge

- 1 petit poivron vert

- 3 champignons de Paris

- 2 beaux coeurs d'artichauts de Bretagne cuits à la vapeur

- 15 olives noires dénoyautées

- 6 feuilles de basilic frais

- huile d'olive



Préparation :

- préchauffez votre four à 220°C

- préparez la pâte à pizza

- griller, peler, épépiner et couper en fines lanières les poivrons

- laver et couper les champignons de Paris en fines lanières

- couper les coeurs d'artichauts de Bretagne en 4

- couper les olives en rondelles

- étaler la sauce tomate au basilic à la louche sur la pâte

- décorer chaque quart de pâte avec un ingrédient : olives, artichauts, champignons et poivrons.

- enfourner pour une cuisson de 15mn environ.

- avant de servir, arroser la pizza d'un filet d'huile d'olive et parsemer-la de basilic fraîchement ciselé





https://answersrip.com/question/index?qid=20080918052919AAAe4jQ


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