J' ai besoin juste d' une formule facile qui m' aidera de faire ma pizza.
Huit réponses:
odiii_odiii
2007-02-11 15:42:33 UTC
Dans ce lien tu as toute la série de recettes pour faire des pizzas. L'essentiel reste la pâte et la sauce tomate. Ensuite tu improvises.
Elo0h
2007-02-19 13:15:54 UTC
Je vais te repondre en tant qu'Italienne.
Alors je vais te donner la recette de la pate à pizza que tu pourra ensuite garnir comme tu veux (conseil minimum : tomate mozzarella)
Ingrédients :
250 g de farine
3/4 de verre d'eau
20 g de levure de boulanger
Huile d'olive
Mélangez dans un verre un peu d'eau et la levure(briochin ou boulangère de préférence pour ne pas rater la pate). Laisser agir quelques secondes.
Mélangez la farine et le sel puis ajouter l'eau petit à petit en intercalant le verre de levure entre deux.
Une fois qu'il n'y a plus de grumeaux, laissez reposer la pâte une heure.
Pétrissez légèrement la pâte puis l'aplatir au rouleau. Formez une galette d'environ un centimètre et demi d'épaisseur. Disposez cette galette sur une plaque allant au four et la laisser reposer à nouveau 30 minutes dans un endroit tiède.
Badigeonnez la surface de la galette avec l'huile d'olive avant d'y disposez les ingrédients de la pizza.
Bon appétit.
mikiciw
2007-02-19 04:55:00 UTC
Voici pour vous une pizza all dress du Québec: la pâte a pizza,, ensuite une bonne sauce aux tomates avec origan et graine d'anis , étendre la sauce sur la pâte ensuite vous y mettez du pépéroni pour recouvrir le fond, ensuite des champignons frais coupé en tranche, et du fromage monzarella et des tranches de piment vert par dessus. Chauffé le four a 550 et y mettre la pizza et attendre que le fromage deviennent doré un peu entre 8 et 12 minutes et elle est prète! Bonne appétit! N.B.La pizza faite maison n'est pas comme celle des restos.
jeleanne
2007-02-18 20:15:42 UTC
on va chez le pizzaiolo ou sinon supertoinette.com
geo f
2007-02-14 00:22:28 UTC
pate + sauce tomate + jambo + fromage et 15m en four et bon appétit
serge v
2007-02-12 21:00:59 UTC
Pour faire une pizza, il existe autant de recettes que de cuisiniers;
l'essentiel, c'est une bonne pâte, un bon coulis de tomates, puis presque tout ce qui viens a l'idée, mais avant tout: des olives, du fromages rapé ou du chèvre,des lardons ou du jambon,des lanières de poivrons rouges et verts,des anchois, des câpres,du polet émincés, des miettes de poissons, biensur pas tout ensemble.
SALUT
2007-02-12 10:01:54 UTC
Il faut que tu le demande a ma femme. elle le fait super bien...Ah! ça me donne faim rien qu'en parlant...